We`re back! With new, monthly workshops and new instructors, come see what`s on in 2011 at Sapporo DIY Exchange!
ただいま～！より新しく、より楽しくて、月一回ワークショップと指導員がさらに良くなってるって！？2011年の札幌ＤＩY EXCHANGEへいらっしゃい！
3月13日(日) Sunday, March 13
After living in South Korea for a year, it`s hard to kick the kimchi cravings. Not only are the flavor possibilities nearly endless with this "superfood", it`s also high fiber, probiotic, loaded with vitamin C, fat free and low calorie (though high in sodium). This Sunday, come learn how to make this delicious health booster and two other amazing Korean dishes that use it as an ingredient - kimchi chigge （kimchi stew) and kimchi beokeumbap (kimchi fried rice). Mashiseoyo! (It`s delicious!)
韓国にて１年間で住んだのせいかどうかよく分からないけど、キムチだけは全くやめられない！この無限の可能性のスーパーフードは旨みでギッシリの上に、高繊維とプロバイオティクスもあり、ビタミンC豊富で無脂肪でカロリーの低いキムチですー！（高ナトリウムもあり、残念ながら。）今週の日曜日に、健康パワーアップの美味しいキムチの作り方と、キムチが入っている2品、キムチチッゲ（キムチシチュー）とキムチベオケウンバップ（キムチちゃーはん）、の韓国絶品料理レシピの作り方を学びましょう。マシセオヨ！ （美味しーい！）
韓国にて１年間で住んだのせいかどうかよく分からないけど、キムチだけは全くやめられない！この無限の可能性のスーパーフードは旨みでギッシリの上に、高繊維とプロバイオティクスもあり、ビタミンC豊富で無脂肪でカロリーの低いキムチですー！（高ナトリウムもあり、残念ながら。）今週の日曜日に、健康パワーアップの美味しいキムチの作り方と、キムチが入っている2品、キムチチッゲ（キムチシチュー）とキムチベオケウンバップ（キムチちゃーはん）、の韓国絶品料理レシピの作り方を学びましょう。マシセオヨ！ （美味しーい！）
4月24日(日) Sunday, April 24 *NOTE* This workshop will start at 2 PM (NOT 3 PM) to give us more daylight for photographing.
Sakura season is inching it`s way up the country to Hokkaido, so why not dust off your photography skills with the help of a professional photographer and former university photography professor? The amazing Crystal Bock will be teaching this first guest workshop and we couldn`t be more excited about it! Check out some of her work and credentials at http://crystalbockphotography.blogspot.com.
いよいよ北海道にも桜の季節が到来する時期なので、今度のワークショップは、大学写真学科の元教授と現在プロ写真家の指揮の下で、写真の腕を磨きたいと思っていらっしゃる方々に是非ともオススメです！我々の偉大なクリステルバックが、この初ゲストワークショップをご指導して頂いていることに関しては、心が踊り出すほどワクワクしています。彼女の資格と写真が気になる方へ、詳しくはhttp://crystalbockphotography.blogspot
いよいよ北海道にも桜の季節が到来する時期なので、今度のワークショップは、大学写真学科の元教授と現在プロ写真家の指揮の下で、写真の腕を磨きたいと思っていらっしゃる方々に是非ともオススメです！我々の偉大なクリステルバックが、この初ゲストワークショップをご指導して頂いていることに関しては、心が踊り出すほどワクワクしています。彼女の資格と写真が気になる方へ、詳しくはhttp://crystalbockphotography.blogspot
6月5日(日) Sunday, June 5
Spring is in the air. Come out of hibernation with these lovely bath bombs, perfect to keep or to give. Come learn how to make these delcious bath boosters this Sunday.
6月 日(日) Sunday, June
The question with poly clay (polymer clay/sculpey) isn`t what can you make with it, but what can`t you make with it? Narrowing down a project is the hardest part of this fun craft. Come learn some new techniques and get inspired this Sunday with poly clay!
7月 日(日) Sunday, July
Come learn how to turn soy beans into that delicious, salty sweet paste, perfect for soup, ramen, and even pickling!
8月 日(日) Sunday, August
I do love pickles. Our garden should be overflowing by August, and one of the oldest ways of preserving that bounty is pickling. This Sunday we`ll showcase various pickling recipes from a range of food traditions. We`ll even use last months miso skills to pickle veggies in miso (though last month`s miso won`t be ready yet), which yields a delicious, sweet tamari soy sauce as a bonus byproduct. I do love pickles with benefits.
See what we did in 2010!
November 11月
Sunday the 14th 14日(日)
Our very FIRST workshop! Learn how to build a home-made incubator and how to make home-made yogurt. We`ll also share some recipes that you can use your new yogurt in. This is the first in a series of dairy workshops that will build in difficulty as you learn the skills of milk handling.
我々の初ワークショップとなりまーす。自家製インキュベーターと手作りヨーグルトの作り方を学びます。そして、幾つかのヨーグルトが入っているレシピをお教えします。今回のワークショップは、乳製品シリーズの1回目です。各ワークショップは自分の牛乳技術がアップするにつれ、段階的に難しくなります。
Sunday the 21st 21日(日）
We`ll take a break from cheese and come back to it later. This Sunday learn to make a pendant light from string. Please bring your own string or yarn in a color that you like. The string should be cotton based but can be mixed with other fibers. We only ask 200 yen for this workshop because you are providing most of the materials.
チーズ作り体験から、いったん休憩したいと思います。この日は、ペンダントライトをひもから作ります。自分の好きな色のひもや毛糸を持ってきてください。綿製のものが理想的ですが、綿混紡糸でもオッケーです。みんなが自分の材料を持ってきてくれるので、今回のワークショップ料金は200円でいいでーす。
Sunday the 28th 28日(日)
Learn basic cheese making skills with an easy introduction cheese - Neufchatel. Though this series builds on the previous workshop, you are always welcome to come even if you missed the last one. We`ll catch you up.
作りやすいヌーシャテルチーズで、チーズ作りのコツを習得します。前のワークショップを踏まえて行う予定ですが、さらっと復習しますので、前回に来られなかった方も大歓迎です。
December 12月
Sunday the 5th 5日(日)
Learn to make a spicy, German style mustard and big soft pretzels to smear it on.
ドイツスタイルの辛口マスタードと、そのマスタードを塗る、でかくて軟らかいプレッツェルの作り方を学びます。
ドイツスタイルの辛口マスタードと、そのマスタードを塗る、でかくて軟らかいプレッツェルの作り方を学びます。
Sunday the 12th 12日(日)
This Sunday learn to dry felt 3D objects with felting needles. Great for Christmas ornaments, decorative doodads, or anything else you can dream up, this cute, cozy technique is a wonderful wintertime craft. Don`t be shy guys, we`ll be doing eggnog too, so there`s something for everyone.
この日曜日は、フェルトで作られた三次元オブジェクトをフェルティングニードルで作る方法を学びます。この癒される技術は非常にキュートで、クリスマス装飾や安ピカ物や、思いつくものは何にでも最適である。冬季退屈対策第一。
この日曜日は、フェルトで作られた三次元オブジェクトをフェルティングニードルで作る方法を学びます。この癒される技術は非常にキュートで、クリスマス装飾や安ピカ物や、思いつくものは何にでも最適である。冬季退屈対策第一。
Sunday the 19th 19日(日）
Come learn to make cookie cutters from metal and Jess` family`s traditional Christmas cookies! Maybe eggnog too? This will be our last workshop before the hollidays. We`ll start back sometime in January and we`ll have the schedule posted at least 2 weeks before the first workshop. Be sure to write to us with your requests, suggestions, and workshop ideas!
ジェッスさんの家に代々伝わるクッキーレシピと、又はクッキーの抜き型を金属から作る方法を学びに来てください。ひょっとしたら、エッグノッグも!？クリスマスの前の最後のワークショップとなります。１月の何時かにまた活動を開始します。来年の初ワークショップの2週間前には、スケジュールで内容を投稿します。改善案、要望、アイデアなどをお書きくださいね。
Sometime in the future....
我々の輝かしい未来のために、
Back to cheese! Learn to make a simple American mozarella and hand-tossed pizza dough. Which of course, leads to a pizza party afterwards.
チーズに戻ろう！簡単なアメリカスタイルのモツァレラと手作りのピザ生地を学びます。もちのろん、終わったらピザパーティーが行われます。
チーズに戻ろう！簡単なアメリカスタイルのモツァレラと手作りのピザ生地を学びます。もちのろん、終わったらピザパーティーが行われます。
